ENTRÉES


 

GASPACHO DE TOMATE ET PASTÈQUE
- en entrée avec ses croûtons — 8.-

- en plat avec ses toasts au chèvre et ciboulette — 16.-

COCKTAIL DE CREVETTES, QUINOA TRICOLORE BIO, SUCRINE,
TOMATES CHERRY CONFITES — 16.-

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SALADES A 23.-


BABS
mesclun, poulet grillé, dés d’avocat et tomate, oignons rouges, coriandre, œuf dur, grenade

RIHANNA
mesclun bio, gambas rôties à l’ail, lamelles de mangue, amandes torréfiées, tomates cerises,
radis, concombre

LILI
mesclun bio, dés de tomate, concombre, lamelles de carotte jaune, noix de cajou,
boulettes de chèvre panées

GANDHI
épeautre et lentilles vertes, tomate cherry, légumes grillés (aubergine, courgette, poivron rouge),
crudités de saison, basilic

 

CROUSTINETTE A 18.-


 

DINA
pain croustigrains, laitue romaine, rôti de dinde, sauce tonnato,
câprons, tomate

 SATIVA
pain croustigrains, dés de tomate, roquette, huile au basilic,
stracciatella de bufala

URSULA
pain croustigrains, mesclun, oignons rouges, tomate cherry, poulpe grillé,
pomme de terre et olives taggiasche

 
 

TARTARES 180G 27.- / 300G 39.-

Accompagnés de pommes frites fraîches bio du Pays de Vaud (à volonté pour le 300g).
Cracottes sans gluten sur demande.


GENGIS
viande de bœuf, cornichons, câpres, Worcestershire sauce, échalote, persil, ketchup,
paprika doux, Brandy (poêlé sur demande)

HERCULE
viande de bœuf, oignons rouges, tomates séchées, feta, olives taggiasche,
huile au basilic

SAKURA
saumon bio, coriandre, graines de sésame, jus de citron, sauce au wasabi

 

 

 

POISSON ET VIANDE


PAVÉ DE SAUMON D’ÉCOSSE BIO RÔTI SAUCE VIERGE  34.-
pommes sautées au romarin, légumes du marché

 

ROASTBEEF, TOMATE, ROQUETTE, PESTO BASILIC ET
COPEAUX DE GRANA PADAN
O 30.-
pommes sautées au romarin

 

BURGERS & CO À 24.-

Accompagnés de pommes frites fraîches bio du Pays de Vaud et de mesclun bio.
Pain sans gluten sur demande.


 

CHARLIE
bun maison, steak de bœuf, tomate séchée, oignons rouges, gruyère, bacon, mesclun, mayonnaise à la tomate séchée

KEZADIA
wrap maison, poulet épicé, cheddar, chorizo, dés de tomate, guacamole, oignons rouges, sauce yaourt et zestes de citron

PINKY
bun maison, steak de crevettes, oignons nouveaux, tomate, roquette,
mayonnaise aux zestes d’orange

VALERIO
focaccia au romarin, légumes grillés, tomate, caviar d’aubergine, roquette,
mayonnaise vegan au basilic

 

VÉGÉTARIEN À 24.-


CHAUD-FROID DE GNOCCHI DE POMMES DE TERRE, TOMATE CHERRY, ROQUETTE,
GRANA PADANO ET CRÈME DE BURRATA

 

 

DOUCEURS


ISCHITANA AU CITRON — 7.-
gâteau aux amandes, chocolat blanc et citron
sans gluten

TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET PIMENT DE CAYENNE — 7.-
sans gluten

GÂTEAU AUX NOISETTES ET FRAMBOISE 7.-
sans gluten, sans produits laitiers

TARTE AU CITRON — 7.-
sans gluten

UNE PART DE GÂTEAU DANS LE CHOIX CI-DESSUS ET UNE BOULE DE GLACE — 11.-

CAFÉ OU THÉ BIO GOURMAND — 8.50

GLACES ET SORBETS ARTISANAUX DE NOTRE VOISIN
GELATERIA ARTIGIANALE ! — 4.50
la boule
bio, équitable et on ne peut plus local ! Parfum du moment


Merci de nous prévenir de vos intolérances, certains de nos plats pouvant être adaptés.
Nos pâtes à gâteaux contiennent des fruits à coque.

Attention, malgré tous nos efforts le risque de contamination avec du gluten, des produits laitiers ou tout autre allergène est possible.